| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Batir la manteca con el azúcar, luego agregar las yemas, una a una, batiendo bien, y por último, la cáscara rallada del limón |
| 2. |
Añadir a la preparación, la maizena, la harina y el polvo para hornear |
| 3. |
Enharinar la mesa y colocar sobre ella la masa, la cual se dejará reposar durante 15 minutos para luego poder estirar |
| 4. |
Tras haber estirado la masa con 1/2 cm de espesor, apróximadamente, cortarla con un cortapasta redondo o con un vaso |
| 5. |
Colocar las tapas en una placa enmantecada y enharinada, y luego cocinarlas a horno suave durante 20 minutos |
| 6. |
Dejar enfriar las tapas y unirlas de a dos con dulce de leche |
| 7. |
Con ayuda de un cuchillo, poner también un poco de dulce de leche alrededor del alfajor, y después pasarlos por coco rallado |