| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Se pone en una cacerola al fuego la leche y la corteza del limón. Se deja hervir unos minutos (5 o 6). |
| 2. |
En recipiente aparte se cuece el arroz con agua hasta que esté hecho. |
| 3. |
Luego se mezcla la leche, el arroz (sin el agua) y el azúcar y se deja cocer durante unos minutos a fuego lento. |
| 4. |
Se saca y se deja enfriar, espolvoreándolo con la canela en polvo |
| 5. |
Otra manera de prepararlo es hirviendo la leche, el azúcar y el arroz, con la cáscara de limón (si es de su gusto), hasta que esté hecho el arroz. De esta manera, hay que reducir un poco la cantidad de arroz. |