Arroz Rojo

www.cocinet.com.ar

Datos de la Receta
Número de porciones: 3-4 porciones
Categoría: Sopas
Dificultad: 1 de 5
Presupuesto: 1 de 5
Tipo de cocción: Hervido
Ingredientes
Ingrediente Cantidad
Agua 500 mililitros
Ajo 1 diente
Arroz blanco 325 grs
Cebolla 1 rebanada
cubo de sabor (caldo de pollo) 1 cubo
Cubo de sabor (tomate) 1 cubo
Sal 1 pizca
Tomate 3 tomates
Pasos
Paso
1. Se pone a remojar el arroz por unos 5 min, pasado el tiempo se escurre el exceso de agua del arroz.
2. Por separado se licuan los tomates, la rebanada de cebolla, el diente de ajo, y los cubitos de sabor.
3. Se pone a calentar una sartén, y ya que este caliente se le agrega el aceite, se agrega el arroz, se fríe, hasta que tome un color dorado; ya que tome ese tono, se le quita el exceso de aceite.
4. Después se le agrega lo que anteriormente se licuo, agregando los 500 ml de agua, y se deja hervir hasta que el arroz quede suavecito.
5. En México este arroz es muy popular y se sirve de acompañamiento de un Consomé o Caldo de Pollo. Espero que lo disfruten mucho, y recuerden amigos, el secreto de toda comida es ponerle mucho amor, ese es el mejor sazón del mundo. Salu2. :o)