| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Poner en un bol la manteca y el azúcar, y batir hasta que se forme una crema |
| 2. |
Cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear, e incorporarla a la preparación anterior hasta formar una masa |
| 3. |
Si es necesario agregar un poco de agua |
| 4. |
Envolver en papel adherente y llevar a la heladera durante media hora.
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| 5. |
Luego, estirar la masa con el palote y un poco de harina hasta poder cubrir el fondo de una placa sin enmantecar |
| 6. |
Presionar bien la masa con las manos y llevarla a horno moderado durante diez minutos |
| 7. |
Retirar y cubrir la masa con el relleno |
| 8. |
Para el relleno, batir los huevos y mezclarlos con el azúcar, el jugo de limón, la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón
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| 9. |
Una vez puesto el relleno llevar nuevamente al horno durante quince minutos, o hasta que la preparación esté cocida y algo dorada
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| 10. |
Retirar, dejar enfriar y luego cortar en rectángulos y espolvorearlos con azúcar impalpable |