Bizcochuelo esponjoso

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Datos de la Receta
Número de porciones: 7-10 porciones
Categoría: Pastelería y panificados
Dificultad: 2 de 5
Presupuesto: 3 de 5
Tipo de cocción: Horno
Ingredientes
Ingrediente Cantidad
Azúcar 1 taza y media
Esencia de vainilla Una pizca
Harina leudante 2 tazas
Huevos 2 unidades
Manteca 50 gramos
Pasos
Paso
1. Derretir la manteca a fuego suave y reservar
2. Batir los huevos con el azúcar.
3. Agregar lentamente la harina y luego la esencia de vainilla, mientras se sigue batiendo.
4. Agregar a esta preparación la manteca derretida, virtiéndola de a poco.
5. Batir durante 5 minutos con batidora eléctrica.
6. Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado
7. Cocinar durante 45 minutos en horno moderado.
8. Retirar del horno, dejar enfriar y comer.