| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Poner la manteca en una cacerola y derretirla sobre fuego suave |
| 2. |
Agregar el azúcar y revolver hasta que ésta se disuelva |
| 3. |
Retirar del fuego, volcar en un bol y dejar entibiar |
| 4. |
Batir el huevo con la esencia de vainilla y agregarlo, de a poco, a los ingredientes que están en el bol, batiendo siempre para que se formen globitos en la superficie |
| 5. |
Agregar la harina, el polvo para hornear y la sal al batido anterior, y continuar batiendo hasta que la superficie esté llena de globitos |
| 6. |
Unir el coco rallado y seguir batiendo |
| 7. |
Volcar la preparación en un molde rectangular enmantecado y enharinado |
| 8. |
Llevar la mezcla al horno y retirarla tras 20 minutos, apróximadamente, hasta que, al introducir un cuchillo, éste salga limpio |
| 9. |
Dejar enfriar la preparación, y recién entonces dividirla en cuadrados |
| 10. |
SE LE PUEDE AGREGAR A LA MEZCLA, JUNTO CON EL COCO, 1/2 TAZA DE NUECES PICADAS |