| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Licuar o procesar la miga de pan con el batido del flan; el cual se deberá hacer con la leche, el azúcar, las yemas y los huevos. |
| 2. |
Volcar en un recipiente y agregar la ralladura del limón, las pasas, las nueces y las claras a nieve. |
| 3. |
Verter sobre una budinera, previamente acaramelada. |
| 4. |
Cocinar a baño María hasta que se encuentre firme. |
| 5. |
Antes de desmoldar, dejar enfriar. |