| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Batir las claras a punto nieve e ir agregando el azúcar gradualmente, en forma de lluvia, en tanto se mezcla la preparación con movimientos envolventes |
| 2. |
Una vez agregado el azúcar, aromatizar con la esencia de vainilla sin dejar de batir |