| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Poner media taza de azúcar junto con las yemas y el jugo del limón en una cacerola |
| 2. |
Revolver sobre el fuego hasta que se espese, sin dejar que llegue al hervor |
| 3. |
Batir la clara a punto nieve |
| 4. |
Batir la crema de leche hasta que se espese |
| 5. |
Agregar la crema de limón preparada en el punto dos sobre la clara batida, revolviendo constantemente. |
| 6. |
Agregar, finalmente, la crema de leche batida y la ralladura del limón |
| 7. |
Distribuir en copas y dejar enfriar en la heladera |