| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Batir los huevos y, luego, añadir la harina de a poco. |
| 2. |
Agregar, poco a poco, la leche, mientras se bate constantemente para no formar grumos. |
| 3. |
Incorporar la sal y la manteca derretida. |
| 4. |
Luego, reposar la pasta por media hora, apróximadamente. |
| 5. |
En el momento de hacer los panqueques, colocar un poco de manteca sobre una sartén (sólo una vez). |
| 6. |
Poner un poco de pasta por vez y, cuando se haya cocinado el panqueque de un lado, darlo vuelta para que quede pareja la cocción. |