| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Poner en una cacerola el azúcar y cubrir apenas con agua |
| 2. |
Llevar al fuego y dejar cocinar sin revolver (sólo mover la cacerola con las manos), y cuando comience a tomar color caramelo agregar de a poco los 200 cc de agua |
| 3. |
Dejar dos o tres minutos más y retirar |
| 4. |
La salsa se espesa a medida que se va enfriando |