| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Poner en el fuego un cazo, y cocer la leche, la canela en rama y la cascara de limon durante unos 8 minutos. Anaņir el azucar y remover hasta que se disuelva. Reservese. |
| 2. |
Cortar la barra de pan en rebanadas y colocarlas en una fuente honda. |
| 3. |
Verter la leche cocida sobre las rebanadas, hasta que se empapen bien. |
| 4. |
Batir los huevos y rebozar bien las rebanadas de pan |
| 5. |
En una sarten con abundante aceite caliente, freir las rebanadas con cuidado de que no se deshagan, y darles la vuelta. |
| 6. |
Cuando esten bien doraditas, se sacan y se colocan en una fuente. |
| 7. |
Se espolvorean con azucar y canela, o tambien pueden cubrirse con almibar o miel |