| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Derretir la manteca y agregarle el azúcar hasta formar una crema |
| 2. |
Añadir la harina y mezclar bien |
| 3. |
Separar el polvo logrado con la manteca, el azúcar y la harina en dos mitades iguales, colocando una de éstas en un molde previamente enmantecado y enharinado |
| 4. |
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas |
| 5. |
Acomodar las rodajas en el molde, sobre el polvo |
| 6. |
Luego, cubrir con el resto del polvo las rodajas |
| 7. |
Aparte, batir separadamente las claras, y después agregarle las yemas |
| 8. |
Sumarle la leche y la esencia de vainilla |
| 9. |
Con el líquido formado, regar el polvo |
| 10. |
Llevar la torta al horno a temperatura moderada, apróximadamente durante 30 minutos |
| 11. |
La torta estará lista cuando se encuentre seca por arriba y dorada por debajo |
| 12. |
Sacar del horno y dejar que se enfríe, para espolvorear sobre ella el azúcar impalpable |
| 13. |
EN LUGAR DE AZÚCAR IMPALPABLE SE LE PUEDE PONER CLARAS BATIDAS A NIEVE (COMO LAS QUE SE HACEN PARA EL LEMON PIE) |