| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Carnes |
| Número de porciones: |
3-4 porciones |
| Tipo de cocción:
|
Hervido |
| Dificultad:
|
3 de 5 |
| Presupuesto:
|
3 de 5 |
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| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Cortar las berenjenas por la mitad, a lo largo y ahuecarlas. Rociarlas con vinagre y azucar. Dejar reposar por 30 min. |
| 2. |
Reahogar la cebolla picada junto con la pulpa de las berenjenas y la carne picada. Condimentar y agregar el almidón, el queso y el huevo. |
| 3. |
Rellenar las berenjenas con la carne y colocarlas en una cacerola con un fondo de agua. Cocinar durante 15 min. |
| 4. |
Cubrir con salsa blanca y servir. |
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