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Carne a la barbacoa

Receta aportada por: fcasares

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Datos de la Receta
Categoría: Carnes
Número de porciones: 3-4 porciones
Tipo de cocción: Horno
Dificultad: 2 de 5
Presupuesto: 4 de 5
Esta receta ha sido visitada 929 veces.

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Ingredientes
Ingrediente Cantidad
Agua 2 tazas
Colita de cuadril 1 1/2 kilos
Jamón cocido 200 gramos
Orégano A gusto
Sal A gusto
Salsa barbacoa 1/2 taza

Pasos
Paso
1. Mezclar la salsa barbacoa con el agua para obtener una salsa mucho más ligera
2. Colocar un poco de esta preparación en el fondo de una placa de horno
3. Salar la carne y colocarla en la placa de horno
4. Cocinar durante 40 minutos a fuego fuerte, dando vuelta la carne cada 10 minutos y siempre asegurándose de que quede salsa con agua en el fondo
5. Cubrir la carne con salsa barbacoa y revestirla con láminas de jamón cocido. Espolvorear con orégano
6. Cocinar durante 10 minutos más y finalmente retirar la carne del horno y servir

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