| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Pastelería y panificados |
| Número de porciones: |
7-10 porciones |
| Tipo de cocción:
|
Horno |
| Dificultad:
|
2 de 5 |
| Presupuesto:
|
4 de 5 |
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| Ingredientes |
| Ingrediente |
Cantidad |
| Azúcar |
100 gramos (bizcochuelo) |
| Azúcar glass o impalpable |
2 cucharadas (cubierta) |
| chocolate semiamargo |
230 gramos (bizcochuelo) |
| Crema de leche |
125 cc (bizcochuelo) |
| Crema de leche |
250 cc (cubierta) |
| dulce de leche repostero |
500 gramos (relleno) |
| Huevos |
4 unidades (bizcochuelo) |
| Manteca |
225 gramos (bizcochuelo) |
| Menta |
cantidad necesaria (cubierta) |
| Rulos de chocolate |
cantidad necesaria (cubierta) |
| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Precalentar el horno a temperatura media, 180º apróximadamente |
| 2. |
Fundir el chocolate junto con la manteca, el azúcar y la crema a baño María o en el microondas, y luego dejar entibiar |
| 3. |
Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación |
| 4. |
Verter la preparación dentro de un molde tapizado con papel de aluminio, el cual se deberá enmantecar y enharinar |
| 5. |
Hornear de 30 a 35 minutos |
| 6. |
Retirar, dejar enfriar y desmoldar |
| 7. |
Cubrir con dulce de leche repostero y con crema chantilly, la cual se debió batir con azúcar, previamente |
| 8. |
Decorar con rulos de chocolate y con menta |
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