| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Pastas y arroces |
| Número de porciones: |
5-6 porciones |
| Tipo de cocción:
|
Hervido |
| Dificultad:
|
2 de 5 |
| Presupuesto:
|
2 de 5 |
| Esta receta ha sido visitada 4157 veces. |
| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Pelar y cortar las papas en dados. |
| 2. |
Hervirlas hasta que estén bien cocidas. Retirar el agua excedente y pisarlas hasta hacerlas puré |
| 3. |
Dejar enfriar las papas y agregar los huevos, la sal y la harina. |
| 4. |
Luego amasar hasta que quede homogénea la mezcla. |
| 5. |
Tomar trozos de masa y amasarlas en forma de tiras cilíndricas. Ir cortando en trocitos de unos 3 centímetros de largo y pasar por los dientes de un tenedor para darles forma. |
| 6. |
Una vez hechos los ñoquis hay que cocinarlos en agua hirviendo con sal hasta que empiecen a flotar. |
| 7. |
Escurrir el agua excedente y servir acompañados de alguna salsa. |
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| Comentarios (2 comentarios) |
| Usuario |
Comentario |
| fcasares |
Los mejores ñoquis son los caseros, sin dudas! |
Comentario escrito el 09/07/2008. Calificación a esta receta: 
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| pepin |
¡Son riquisimos! |
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Comentario escrito el 21/11/2009. Calificación a esta receta:
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