| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Pastelería y panificados |
| Número de porciones: |
más de 10 porciones |
| Tipo de cocción:
|
Horno |
| Dificultad:
|
2 de 5 |
| Presupuesto:
|
2 de 5 |
| Esta receta ha sido visitada 769 veces. |
| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Freír el aceite con cáscaras de naranja o trozos de manzanas. |
| 2. |
Cuando todavía está templado, se pasa a un baño sobre el que se irán incorporando el azúcar, las cuatro yemas, las esencias y las almendras. |
| 3. |
Mezclarlo todo antes de añadir la harina (poco a poco) amasándolo bien hasta conseguir una pasta de la que se van tomando bolos, que se aplastan en la mano. |
| 4. |
Deben ser del tamaño de la misma palma y lo suficientemente finas para que no se rompan.
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| 5. |
Depositarlas sobre latas de horno, untadas de manteca. Allí mismo se pintan con las claras batidas y finalmente se les pone azúcar encima.
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| Comentarios (1 comentario) |
| Usuario |
Comentario |
| anfe |
No llevan azúcar? |
Comentario escrito el 06/12/2007. Calificación a esta receta: 
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