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Sopa Castellana

Receta aportada por: halcon69

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Datos de la Receta
Categoría: Sopas
Número de porciones: 3-4 porciones
Tipo de cocción: Hervido
Dificultad: 1 de 5
Presupuesto: 1 de 5
Esta receta ha sido visitada 372 veces.

Imagen
Sopa Castellana

Ingredientes
Ingrediente Cantidad
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Agua 1,5 litros
Ajo 3 dientes
Huevos 4 unidades
Pan del día anterior Al gusto
Pimentón dulce 1 cucharadita
Sal Al gusto
Tocino de cerdo ibérico 80 gramos

Pasos
Paso
1. Freir el tocino cortado en trozos en una cazuela de barro
2. Freir los ajos, añadir una cucharada de pimentón, litro y medio de agua y sal.
3. A continuación añada el pan cortado en trozos dejando hervir 20 minutos
4. Cascar los huevos encime y se dejan hasta que se cuajen.
5. Servir caliente

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