| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Sopas |
| Número de porciones: |
3-4 porciones |
| Tipo de cocción:
|
Hervido |
| Dificultad:
|
2 de 5 |
| Presupuesto:
|
3 de 5 |
| Esta receta ha sido visitada 885 veces. |
| Ingredientes |
| Ingrediente |
Cantidad |
| Azúcar |
1 terrón |
| Caldo |
1 litro y 1/2 |
| Cebolla |
1 unidad (picada) |
| Choclo |
6 unidades (ralladas) |
| Manteca |
3 cucharadas |
| Queso de rallar |
a gusto |
| Sal |
a gusto |
| Tomates |
3 unidades (pelados y picados) |
| Vino seco |
1 cucharada |
| Yemas |
2 unidades |
| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Poner dos chucharadas de manteca en una cacerola |
| 2. |
Cocinar en ella la cebolla, hasta que adquiera transparencia |
| 3. |
Añadir los tomates, el caldo caliente, el azúcar y el vino |
| 4. |
Agregar los choclos rallados, la sal, y cocinar durante 4 minutos apróximadamente |
| 5. |
Luego, pasar la sopa por un tamiz |
| 6. |
Batir ligeramente las yemas y echar sobre éstas un poco de sopa caliente, revolviendo bien para que no se quemen, formándose porciones duras |
| 7. |
Incorpore el resto de la sopa, agregando una cucharada de manteca y el queso rallado, y servir inmediatamente |
| Enlaces a Otras Recetas (0 enlaces) |
| |
| Comentarios (0 comentarios) |
| Usuario |
Comentario |
Debes registrarte e iniciar sesión para poder efectuar un comentario en esta receta.
Si no tienes una cuenta aún haz click aquí
Ver otras recetas de este usuario
Imprimir esta receta