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Tarta de Verduras y Quesos

Receta aportada por: anfe

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Datos de la Receta
Categoría: Entradas
Número de porciones: 3-4 porciones
Tipo de cocción: Horno
Dificultad: 2 de 5
Presupuesto: 3 de 5
Esta receta ha sido visitada 381 veces.

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Ingredientes
Ingrediente Cantidad
berenjena 1 unidad
cebolla 4 unidades
Harina cantidad necesaria
huevo 1 unidad
Margarina 30 gramos
morrón 1 unidad
Orégano 1 cucharada
Queso Parmesano 50 gramos
Queso provolone 50 gramos
Tapas para tarta 1 unidad
Tomate 3 unidades
zapallitos 4 unidades

Pasos
Paso
1. Cortar las verduras en trozos de tamaño parejo.
2. Pincelar las verduras con la margarina derretida.
3. Grillar o asar las verduras a fuego fuerte durante 15 minutos, hasta que se doren, y dejarlas enfriar.
4. Estirar una de las tapas de tarta sobre una asadera enharinada y enmantecada.
5. Disponer las verduras en el centro de la masa y, luego, doblar la misma hacia adentro para formar un borde.
6. Batir el huevo y pintar la tarta con éste.
7. Espolvorear el orégano sobre la tarta, y agregar los quesos cortados en fetas finas.
8. Hornear a fuego mediano hasta que se dore la tarta.

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