| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Pastelería y panificados |
| Número de porciones: |
7-10 porciones |
| Tipo de cocción:
|
Horno |
| Dificultad:
|
3 de 5 |
| Presupuesto:
|
3 de 5 |
| Esta receta ha sido visitada 1698 veces. |
| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Procesar la harina con la manteca, luego agregar el azúcar, la ralladura de limón, las yemas y volver a procesar hasta formar la masa. Dejar reposar en la heladera ½ hora |
| 2. |
Pasado ese tiempo, estirar la masa y forrar una tartera con ella |
| 3. |
Pinchar la masa con un tenedor y cubrir la base con la mermelada |
| 4. |
Cocinar a horno moderado durante 25 minutos |
| 5. |
Hervir la crema y vertir sobre ella el chocolate picado. Revolver hasta disolver el chocolate por completo |
| 6. |
Dejar enfriar y batir la ganaché (crema con chocolate) para que tome cuerpo y consistencia de mousse
|
| 7. |
Cubrir con la ganaché la tarta precocida, una vez que ésta última se encuentre fría |
| 8. |
Por otro lado, preparar el caramelo con el azúcar y el agua |
| 9. |
Cuando esté dorado el caramelo, agregar las nueces picadas. Vertirlas sobre un mármol aceitado y dejarlas enfriar |
| 10. |
Por último, distribuirlas sobre la tarta a modo de cubierta |
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| Comentarios (1 comentario) |
| Usuario |
Comentario |
| anfe |
Es una tarta muy rica realmente! La recomiendo! |
Comentario escrito el 09/08/2007. Calificación a esta receta: 
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