| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Pastelería y panificados |
| Número de porciones: |
7-10 porciones |
| Tipo de cocción:
|
Horno |
| Dificultad:
|
2 de 5 |
| Presupuesto:
|
3 de 5 |
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| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
En una sartén pequeña, combinar la miel con 30 gramos de manteca y 30 gramos de azúcar |
| 2. |
Calentar hasta disolver y lograr un caramelo pálido |
| 3. |
Agregar las peras, previamente peladas y cortadas en cubitos, y cocinar hasta ablandar |
| 4. |
Dejar enfriar la mezcla anterior, y mientras batir el resto de la manteca y el azúcar hasta obtener una crema |
| 5. |
Agregar el huevo de a poco, en tanto se mezcla, y luego hacer lo mismo con la harina |
| 6. |
Por último, incorporar la fruta que había sido mezclada con la manteca y el azúcar |
| 7. |
Llevar la preparación al horno, a 180º C, durante 50 minutos apróximadamente |
| 8. |
Calentar la mermelada con un poco de agua, y después pincelar la torta con ese almíbar |
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