| Datos de la Receta |
| Categoría:
|
Entradas |
| Número de porciones: |
1 porción |
| Tipo de cocción:
|
Fritura |
| Dificultad:
|
2 de 5 |
| Presupuesto:
|
3 de 5 |
| Esta receta ha sido visitada 716 veces. |
| Pasos |
| Nº |
Paso |
| 1. |
Pelar las papas, lavarlas y rallarlas. Apretarlas en un colador para que suelten el exceso de agua y, luego, ponerlas en un bol. |
| 2. |
Rallar la cebolla y agregarla a la papa. |
| 3. |
Poner los huevos, la sal, la pimienta y el perejil en la licuadora. Licuar hasta que el perejil quede bien picado. Agregarlos a la papa y a la cebolla. |
| 4. |
Mezclar bien los ingredientes y agregar la harina hasta obtener una pasta. |
| 5. |
Calentar aceite en una sartén (poca cantidad) y dejar caer en él cucharadas de la preparación, aplastándolas enseguida con un tenedor para que tomen la forma de tortillitas. Freírlas a calor moderado y de ambos lados. Agregar aceite a medida que haga falta. |
| 6. |
Servirlas solas o acompañando carnes. |
| 7. |
Las tortillitas pueden recalentarse en el horno sin que pierdan su sabor. |
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